{"id":26,"date":"2016-01-30T19:35:33","date_gmt":"2016-01-30T18:35:33","guid":{"rendered":"http:\/\/pijalniakawy.pl\/?page_id=26"},"modified":"2016-07-11T22:49:51","modified_gmt":"2016-07-11T20:49:51","slug":"rodzaje-kawy","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/pijalniakawy.pl\/index.php\/o_kawie\/rodzaje-kawy\/","title":{"rendered":"Rodzaje kawy"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Naukowcy zidentyfikowali ponad 500 gatunk\u00f3w kawowc\u00f3w w obr\u0119bie rodzaju\u00a0<em>coffea\u00a0<\/em>i jeszcze wi\u0119cej podgatunk\u00f3w. Przez wszystkie lata tradycji uprawy plantatorzy doszli do wniosku, \u017ce tylko cztery gatunki kawowca rodz\u0105 owoc daj\u0105cy atrakcyjne smakowo ziarno. S\u0105 to:<\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\"><em>Coffea arabica<\/em> (popularnie zwana arabik\u0105),<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><em>Coffea canephora<\/em> (popularnie zwana robust\u0105),<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><em>Coffea liberica<\/em> (tak zwana liberika),<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><em>Coffea excelsa<\/em> (genetyczna mutacja liberyki).<\/li>\n<\/ul>\n<figure id=\"attachment_360\" aria-describedby=\"caption-attachment-360\" style=\"width: 549px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-360 \" src=\"http:\/\/pijalniakawy.pl\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/obszary_uprawy_kawy2.jpg\" alt=\"&quot;Tajemnice kawy&quot; Sara Magdalena Wo\u017any, Wydawnictwo ZYSK I S-KA,Pozna\u0144 2011\" width=\"549\" height=\"318\" srcset=\"http:\/\/pijalniakawy.pl\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/obszary_uprawy_kawy2.jpg 800w, http:\/\/pijalniakawy.pl\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/obszary_uprawy_kawy2-300x174.jpg 300w, http:\/\/pijalniakawy.pl\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/obszary_uprawy_kawy2-700x406.jpg 700w, http:\/\/pijalniakawy.pl\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/obszary_uprawy_kawy2-332x193.jpg 332w\" sizes=\"(max-width: 549px) 100vw, 549px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-360\" class=\"wp-caption-text\">&#8220;Tajemnice kawy&#8221; Sara Magdalena Wo\u017any, Wydawnictwo ZYSK I S-KA,Pozna\u0144 2011<\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Kawa robusta<\/strong> &#8211; gatunek krzew\u00f3w kawowych najbardziej odpornych na szkodniki i choroby, wyst\u0119puj\u0105cy naturalnie na obszarach wy\u017cynnych le\u017c\u0105cych na r\u00f3wniku w klimacie wilgotnym i gor\u0105cym. \u00a0Owocuje wcze\u015bniej ni\u017c arabika, bo ju\u017c 2 lub 3 lata po posadzeniu. Smakiem i zapachem ust\u0119puje arabice.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Kawa arabika<\/strong> &#8211; jest najbardziej rozpowszechnionym gatunkiem kawy i wyst\u0119puje w wielu odmianach i mutacjach.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Kawa<\/strong> <strong>liberyjska<\/strong> &#8211; daje bardzo du\u017ce ziarno, odznacza si\u0119 silnym wzrostem i znaczn\u0105 odporno\u015bci\u0105 na choroby i szkodniki. Z uwagi na mierny smak i nik\u0142y zapach znajduje ma\u0142e zastosowanie poza Liberi\u0105, gdzie jest uprawiana na nizinach. Produkcja\u00a0<em>Coffea liberica\u00a0<\/em>osi\u0105ga okresami 2% \u015bwiatowej produkcji kawy.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter\" src=\"http:\/\/pijalniakawy.pl\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/arabika_robusta-1.jpg\" alt=\"arabika_robusta\" width=\"501\" height=\"311\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><em>\u0179r\u00f3d\u0142a: &#8220;Kawa. Legenda, historia,anegdota. Receptariusz&#8221; Leszek Rum, Wydawnictwo W KOLORACH T\u0118CZY, Wroc\u0142aw 1996<\/em><\/p>\n<p><em>http:\/\/www.martinezfinecoffees.com\/newsletters\/august-2013-arabica-versus-robusta.htm<\/em>l<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/pijalniakawy.pl\/index.php\/o_kawie\/\">\u2190 powr\u00f3t<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Naukowcy zidentyfikowali ponad 500 gatunk\u00f3w kawowc\u00f3w w obr\u0119bie rodzaju\u00a0coffea\u00a0i jeszcze wi\u0119cej podgatunk\u00f3w. Przez wszystkie lata tradycji uprawy plantatorzy doszli do wniosku, \u017ce tylko cztery gatunki kawowca rodz\u0105 owoc daj\u0105cy atrakcyjne smakowo ziarno. S\u0105 to: Coffea arabica (popularnie zwana arabik\u0105), Coffea canephora (popularnie zwana robust\u0105), Coffea liberica (tak zwana liberika), Coffea &#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":2,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"template-full-width.php","meta":{"_mi_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0},"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/pijalniakawy.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/26"}],"collection":[{"href":"http:\/\/pijalniakawy.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/pijalniakawy.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/pijalniakawy.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/pijalniakawy.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=26"}],"version-history":[{"count":20,"href":"http:\/\/pijalniakawy.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/26\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1365,"href":"http:\/\/pijalniakawy.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/26\/revisions\/1365"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/pijalniakawy.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/pijalniakawy.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=26"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}